グルメ・料理 香辛料と調味料の違い
香辛料と調味料は、料理に風味や味を加えるためのものですが、役割や使い方に違いがある。 香辛料 香辛料とは、料理に香りや風味を加えるために用いるもので、通常は乾燥させた植物の種子や根、葉、果実などが使われる。香辛料は料理の風味を引き立て、特有...
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