「カフェオレ」と「カプチーノ」は、どちらもコーヒーとミルクを使った飲み物だけど、作り方や味わいが違うんだよ。それぞれの特徴について説明するね。
カフェオレ
カフェオレは、フランス発祥の飲み物で、コーヒーと温かいミルクを1:1の割合で混ぜたものだよ。使われるコーヒーは、一般的にはドリップコーヒーやフレンチプレスで淹れたコーヒーが使われるんだ。ミルクはあまり泡立てず、そのまま温めてコーヒーに注ぐため、ミルクのまろやかな味わいとコーヒーの風味が調和しているのが特徴なんだよ。日本では家庭でも作りやすいから、カフェオレは親しみやすい飲み物なんだ。
つまり：
・ドリップコーヒーと温かいミルクを使う
・ミルクは泡立てずにそのまま温める
・ミルクのまろやかさとコーヒーの味がバランス良い
カプチーノ
カプチーノは、イタリア発祥の飲み物で、エスプレッソをベースにして、スチームミルクとミルクフォーム（泡立てたミルク）を加えたものなんだ。カプチーノは、エスプレッソの濃い味わいと、ミルクのふわふわの泡が特徴だよ。通常、ミルクの量が少なく、ミルクフォームの割合が多いため、泡の軽い口当たりと、エスプレッソの強い風味が楽しめるんだ。さらに、ココアパウダーやシナモンをかけることも多いんだよ。
つまり：
・エスプレッソにスチームミルクとミルクフォームを加える
・ミルクはしっかり泡立てる
・泡の軽い食感とエスプレッソの濃い味が楽しめる
簡単にまとめると：
- カフェオレは、ドリップコーヒーと温かいミルクを1:1で混ぜ、まろやかな味わいが特徴。
- カプチーノは、エスプレッソに泡立てたミルクを加え、軽い泡と濃いコーヒーの風味が楽しめる飲み物。
