伊勢海老とロブスターは、どちらも高級な甲殻類だけど、見た目や生息地、味わいなどに違いがあるんだよ。
伊勢海老
伊勢海老（いせえび）は、日本近海を中心に生息しているエビの仲間で、背中にトゲがあって、ハサミがないのが特徴だよ。特に日本では、お祝いの料理や高級な食材として人気なんだ。身はプリプリしていて甘みが強いので、刺身や焼き物にして食べることが多いよ。
つまり：
・日本近海に生息するエビの仲間
・背中にトゲがあり、ハサミがないのが特徴
・身はプリプリしていて甘みが強い
・刺身や焼き物にして食べられることが多い
ロブスター
ロブスターは、北アメリカやヨーロッパの冷たい海に生息していて、伊勢海老とは違って大きなハサミがあるのが特徴だよ。身は柔らかく、しっかりとした風味があって、茹でたりグリルしたりして食べられることが多いんだ。特に海外では、ロブスターは高級食材として有名で、バターやソースをかけて食べることが多いよ。
つまり：
・北アメリカやヨーロッパの冷たい海に生息
・大きなハサミが特徴
・身は柔らかく、しっかりした風味がある
・茹でたりグリルして食べられることが多い
簡単にまとめると：
- 伊勢海老は、日本近海に生息し、トゲがあってハサミがない。甘みが強く、主に刺身や焼き物にされる。
- ロブスターは、北アメリカやヨーロッパに生息し、大きなハサミがある。身は柔らかく、茹でたりグリルしたりして食べられる。
これで伊勢海老とロブスターの違いがわかりやすくなったかな？
