いくらとはらこは、どちらも魚卵を使った食品だけど、違いがあるんだよ。
いくら
いくら（いくら）は、鮭（サケ）の卵を使ったもので、鮭の卵巣から取り出して塩漬けや醤油漬けにするんだ。いくらは、小さな粒が丸い形をしていて、透明感があるんだよ。味は塩気があって、プチプチとした食感が特徴だよ。寿司や丼物、サラダなどに使われることが多いよ。
つまり：
・いくらは、鮭の卵を塩漬けや醤油漬けにしたもの
・小さな粒が丸い形をしていて、プチプチした食感が特徴
・寿司や丼物に使われる
はらこ
はらこ（はらこ）は、鮭の卵の中でも、卵巣に入った状態で調理したものだよ。いくらと違って、卵が固まっていない状態で、少し黄色がかった色をしていることが多いんだ。はらこは、煮るときに使うことが多く、味付けして煮ると、卵がしっかりと固まっていくんだよ。ご飯に乗せたり、煮物に使われることが多いよ。
つまり：
・はらこは、鮭の卵を卵巣に入った状態で調理したもの
・少し黄色がかった色で、煮ると卵がしっかり固まることが多い
・煮物やご飯に使われる
簡単にまとめると：
- いくらは、鮭の卵を塩漬けや醤油漬けにしたもので、プチプチした食感が特徴。
- はらこは、鮭の卵を卵巣に入った状態で調理したもので、煮物などに使われる。
これでいくらとはらこの違いがわかりやすくなったかな？
