「エスプレッソ」と「コーヒー」は、どちらもコーヒー豆から作られる飲み物だけど、作り方や特徴には違いがあるんだよ。それぞれの違いを見てみよう。
エスプレッソ
エスプレッソは、濃厚で強いコーヒーのことを指すよ。エスプレッソは、細かく挽いたコーヒー豆を高圧の蒸気で短時間に抽出する方法で作られるんだ。この方法で作ると、コーヒーのエキスや香りがぎゅっと濃縮されるんだよ。エスプレッソは、少量の液体で濃厚な味わいを楽しめるので、カフェラテやカプチーノ、マキアートなどのベースとしても使われるよ。
つまり：
・細かく挽いたコーヒー豆を高圧で短時間に抽出する
・濃厚で強い味わい
・少量で濃い味わい、カフェラテやカプチーノのベースになる
コーヒー
コーヒーは、コーヒー豆を水で抽出して作る飲み物全般を指すよ。コーヒーには、エスプレッソ以外にもいろいろな作り方があるんだ。たとえば、ドリップコーヒーやフレンチプレス、サイフォンなど、抽出方法によって味わいが変わるよ。これらの方法では、コーヒー豆を粗挽きにし、長時間かけて抽出することで、やさしい味わいのコーヒーができるんだよ。
つまり：
・コーヒー豆を水で抽出して作る飲み物全般
・いろいろな作り方があり、味わいが変わる
・ドリップやフレンチプレスなどで、やさしい味わいになる
簡単にまとめると：
- エスプレッソは、細かく挽いたコーヒー豆を高圧で短時間に抽出して作る濃厚なコーヒーで、少量で濃い味わいが特徴。
- コーヒーは、コーヒー豆を水で抽出して作る飲み物全般で、抽出方法によって味わいが異なる。
これで「エスプレッソ」と「コーヒー」の違いが分かりやすくなったかな？
