焼酎と日本酒は、どちらも日本の伝統的なアルコール飲料だけど、それぞれの製造方法や特性には違いがあるんだよ。
1. 焼酎
焼酎は、主に蒸留によって作られるお酒で、アルコール度数が比較的高いのが特徴だよ。焼酎の原料には、芋（さつまいも）、麦（大麦）、米（白米）などが使われるんだ。蒸留という方法でアルコールを抽出するため、強い味わいや香りがあり、アルコール度数は20%から40%くらいが一般的だよ。また、焼酎は、その土地の特産物や原料に応じた多様な風味が楽しめるんだ。
つまり：
- 蒸留によって作られる
- アルコール度数は20%から40%程度
- 原料には芋、麦、米などが使われる
2. 日本酒
日本酒は、主に発酵によって作られるお酒で、アルコール度数は比較的低めだよ。日本酒の原料は、主に米と水で、酵母の力を使ってアルコールを作るんだ。発酵によって得られる日本酒は、すっきりとした味わいや甘み、酸味などが特徴で、アルコール度数は15%から20%くらいだよ。また、日本酒はその製法によって多様な風味が楽しめるんだ。
つまり：
- 発酵によって作られる
- アルコール度数は15%から20%程度
- 原料には米と水が使われる
簡単にまとめると：
- 焼酎は、蒸留によって作られ、アルコール度数が20%から40%で、芋、麦、米などが原料。 – 日本酒は、発酵によって作られ、アルコール度数が15%から20%で、米と水が原料。
これで焼酎と日本酒の違いが分かりやすくなったかな？
