「カビ酵母」と「細菌」は、微生物の中でもそれぞれ異なる特徴や働きがあるんだよ。詳しく見てみよう。
カビ酵母
カビ酵母は、主に真菌に分類される微生物で、ふんわりとした糸状や丸い形状をしているよ。カビは、一般的に胞子を作り、その胞子が広がることで増殖するんだ。酵母は、単細胞の真菌で、主に発酵に関わることが多いよ。例えば、ビールやパンの製造に使われる酵母（サッカロマイセス・セレビジエ）などがあるんだ。カビや酵母は、通常、特定の環境条件で繁殖し、食品の発酵や保存に利用されるよ。
つまり：
・主に真菌に分類される微生物
・糸状や丸い形状を持つ
・発酵に関わり、食品の製造や保存に利用される
細菌
細菌は、単細胞の微生物で、プロカリオートに分類されるよ。細菌は、さまざまな形状（球形、棒状、螺旋状など）があり、分裂によって増殖するんだ。細菌は、環境中に広く分布しており、土壌や水、動植物の体内などに存在するよ。細菌には、病原菌として知られるものもあれば、発酵や分解などの役割を持つ有益なものもあるんだ。たとえば、乳酸菌は発酵食品に使われる一方で、病原菌は感染症を引き起こすことがあるよ。
つまり：
・単細胞の微生物でプロカリオートに分類される
・さまざまな形状があり、分裂によって増殖する
・環境中に広く分布し、病原菌や有益なものが存在する
簡単にまとめると：
- カビ酵母は、真菌に分類される微生物で、糸状や丸い形状を持ち、発酵や食品の製造に利用される。
- 細菌は、単細胞のプロカリオートで、さまざまな形状があり、環境中に広く分布し、病原菌や有益なものが存在する。
これで「カビ酵母」と「細菌」の違いが分かりやすくなったかな？
