グルメの意味

-　詳しい解説　-

グルメガイド、という言葉をよく目にするが、つまりは「美食家のための案内」もしくは「美食家による案内」という意味となる。

グルメとは、舌の肥えた食通たちのことであり、また日本ではしばしば外食の美味しいお店を知っている人も「グルメな人」と言われたりする。ようは食べ物にこだわりがある人やうるさい人などもいっしょくたになって「グルメ」という言葉が使われており、良くも悪くも多用されるカタカナ用語なのである。

ただ本家フランス語では「グルメ」の他に「グルマン」という言葉があり、前者は上述した通り「食通」「美食家」という意味だが、後者は「食い意地の張った者」「大食漢」という具合に、明確に区別して使われているという。