定食と膳の違い

-　詳しい解説　-

定食とは日本の飲食店で見られる料理の提供の仕方の一つである。定食を主に出す店は定食屋とも呼ばれる。ランチメニューとして定食を出す店も多い。定番の定食メニューには焼き魚定食、焼き肉定食、トンカツ定食の他に、麺類のセットメニューとしてラーメン定食や焼きそば定食などもある。

一方で膳とは、食器や食事を載せる台で、特に一人前の食事を載せた台のことをさす。旅館などでの宴会場などで使われることが多く、最近では日常生活の中で使われることはほとんどない。
また御膳という場合は一人前の食事という意味もあり、定食と同様にセットメニューの名前に使われる場合もある。一般的に、定食に比べて品数が多く豪華になっている。また定食が大衆食堂や社員食堂、学生食堂でよく見られるのに対し、○○膳というメニューはそれらより少し高級な店で見られる。