グレープフルーツとピンクグレープフルーツの違い

-　詳しい解説　-

グレープフルーツとは亜熱帯を原産とする柑橘類の一つで、独特のほろ苦さがあり、爽やかな酸味と甘味を特徴とする果物の一種である。生食用とするほか、ジュースやゼリーに加工して食べることが多い。またサラダに入れたりもする。
グレープフルーツはブンタンとオレンジが自然に交配してできたもので、ブンタンの特徴を多く受け継いでいる。
グレープフルーツには苦味と酸味が強いので、生食する場合には砂糖をかけて食べたりする。通常、半分に切って食べる。食べやすいように専用のグレープフルーツナイフも販売している。

ピンクグレープフルーツはグレープフルーツの中でも特に果実の色がピンク色のものをさす。品種としてはルビーやリオレッドがある。
ルビー の外見は通常のグレープフルーツと同じだが、実は赤みがかったピンク色である。白い実のグレープフルーツより酸味と苦味が少なく甘味が強いのが特徴である。リオレッドは赤みがかった外皮に濃い赤色の果実が特徴で、苦味が少なめである。リオレッドは生食用よりはジュースやシャーベットに加工されることが多い。