喫茶店とカフェの違い

-　詳しい解説　-

喫茶店とはコーヒーや紅茶などの飲み物とケーキなどのデザートやパスタやカレー、オムライス、あるいはサンドイッチなどの軽食を提供する飲食店のことである。昔でいう純喫茶をさす。同じく、カフェもコーヒーなどを飲ませる飲食店をさす。特にフランスのカフェCaf?は日常生活に密着した社交場の一つとしても有名である。

日本において喫茶店とカフェは単に日本語とフランス語という違いではなく、一般にアルコールを扱うか否かで区別される。カフェはアルコールの提供を行い、喫茶店ではアルコールは扱わない。したがって、カフェの営業には酒の提供が許されている飲食店営業許可が必要である。喫茶店の営業には喫茶店営業許可を得るが、この場合は酒の提供はできない。

このためカフェは夜遅くまで営業している場合が多いのに対して、喫茶店では夜遅くまで営業していない所が多い。またカフェは飲食店でもあるので、提供される料理はカフェ飯（めし）と呼ばれる独特のお洒落で凝った料理が提供される店も多い。