エビとザリガニの違い
- 概要 -
エビは、節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）十脚目（エビ目）と分類され、ヤドカリ下目とカニ下目以外の総称であるとされる。ザリガニは、田んぼなどに生息している淡水生物であり、生物学上では、節足動物門甲殻亜門軟甲綱十脚目（エビ目）ザリガニ下目に分類され、ザリガニ上科とミナミザリガニ上科の総称であるとされる。
- 詳しい解説 -
エビとザリガニは、姿が似てるが、種類も全く異なる節足動物である。
イセエビとロブスターは、よく似ているものの代表格として取りあげられるが、形も味もまったく異なるものである。イセエビは「エビ目イセエビ下目イセエビ科」に分類され、ロブスターは「エビ目ザリガニ下目アカザエビ科ロブスター属」に分類されている。明確な違いはあるが、もっとも分かりやすいのが、イセエビは値段が高く、ロブスターは値段が安いことである。
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