ブリの平均寿命・最高寿命

ブリは、食卓に上がることも多い定番の魚だよね。まさに人間の食生活とは切っても切れない関係にあると言えるほど、愛されている食用魚だ。

ブリの由来は「脂がのっている」魚、そこから「あぶら」が「ぶら」になり、最終的に「ぶり」に落ち着いたという説が一番有名だよ。

なお、ブリを漢字で書くと「鰤」になるよ。魚へんに師と書いて、ブリになるんだ。これは12月、つまりは師走になるとブリの脂がのってきてより美味しくなるというエピソードからきている。

冬のブリは「寒ブリ」と言われることがあるくらい美味なんだ。とにかく脂が多めで、味も他の魚とはちょっと違う。出世魚でもあるから、食べると縁起がいいという話もあるんだよ。ちなみにブリ大根は富山県の郷土料理だよ。