オイカワの平均寿命・最高寿命

オイカワは、川魚として知られているよね。他の川魚であるカワムツやヌマムツと似ているけれど、広がったひれの形で見分けることができるよ。

オイカワは成長して繁殖期になると、美しい色になるんだ。いわゆる「婚姻色（こんいんしょく）」ってやつだね。これはオイカワだけに見られる特色ではないんだけど、オイカワの美しさは格別だから有名なんだ。

オイカワは人間に食べられる機会も多いよ。からあげにしたり、天ぷらにしたり、甘く煮付けた「甘露煮」にしたりもするよ。さらに、塩や米を使って魚を乳酸発酵させた「なれずし」のようにして食べる「ちんま寿司」という食べ物もあるんだ。なれずしは臭いがキツく、それが苦手で食べられないという人もいるよね。でも、「ちんま寿司」はそこまで匂いが強くないから、食べやすいよ。